restaurant calvi korsika
La Signoria Restaurant
Außergewöhnliche Küche
Entdecken Sie die köstliche Küche unseres Gourmet-Restaurants mit seiner herrlichen Terrasse, die sich zu den korsischen Bergen hin öffnet. Die Pflanzen- und Blumenessenzen, die aus dem südländischen Garten strömen, tragen zur Magie dieses außergewöhnlichen Ortes bei. Ein Essen im Zeichen des Staunens, das sowohl den Gaumen verwöhnt als auch die Augen erfreut. Eine subtile und kreative Küche, die auch den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Die Küche des La Signoria Restaurant ist ein Erbe seiner geografischen Lage und bezieht ihre Einflüsse aus Korsika und dem gesamten Mittelmeerraum. Eine einzigartige Erfahrung für einen magischen Moment, der vom Sonnenuntergang über dem Bergkessel von Bonifato begleitet wird.
Le Bistrot dans l’herbe
Einfachheit und Gaumenfreuden
Mitten in der Natur und im Schatten von Palmen bietet das Bistrot dans l'herbe eine Gourmetküche in einer bukolischen Umgebung. In der zauberhaften Landschaft des Hotels La Signoria können Sie mit den Füßen im Gras essen. Produkte aus der Region, lokaler Fischfang, korsisches Fleisch - die Küche des Bistrot dans l'herbe ist farbenfroh und stellt die Produkte der Île-de-Beauté in den Vordergrund, sobald die ersten Sonnenstrahlen erscheinen.
Le Chef
Entdecken Sie den Chefkoch Stéphane Pitré und den kulinarischen Dialog, den er sich zwischen dem Mittelmeer und Korsika ausgedacht hat.
Le Sinibaldi-Bar
Gemütliche Hütte mit Charme
Als intimer und gedämpfter Raum ist unsere Bar geschichtsträchtig. Die Sinibaldi-Bar ist ein Ort mit Charakter, der die Vorstellungskraft jedes Einzelnen anspricht. Eine umfangreiche Weinkarte verbindet sich mit köstlichen Cocktails, um Ihnen ein zeitloses Abenteuer zu erzählen. Die Zinktheke aus dem 19. Jahrhundert ist das Herzstück der Bar und symbolisiert den Reichtum und die Stärke der Sinibaldi Bar.
Ihre Meinung ist uns wichtig
Der Weinkeller
Genießen Sie die prächtigen Kombinationen von Speisen und Weinen, die unser Chef-Sommelier Morgan Gaby vorschlägt, der immer ein offenes Ohr für Ihre Wünsche und Ihren Geschmack hat. Er legt großen Wert darauf, jedes Gericht mit unseren besten Weinen zu verfeinern. Wir haben eine große Auswahl an Weinen, die hauptsächlich aus Korsika stammen und selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistern werden.
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