ristorante calvi corsica
La Signoria Ristorante
Cucina eccezionale
Venite a scoprire la deliziosa cucina del nostro ristorante gourmet, con la sua magnifica terrazza affacciata sulle montagne della Corsica. Le essenze floreali e vegetali che si sprigionano dal giardino meridionale contribuiscono alla magia di questo ambiente eccezionale. Il risultato è un pasto che delizia le papille gustative e gli occhi. Una cucina sottile e creativa che soddisferà anche i palati più esigenti. Ereditata dalla sua posizione geografica, la cucina del Ristorante La Signoria trae le sue influenze dalla Corsica e da tutta la regione mediterranea. Un'esperienza unica per un momento magico, cullati dal tramonto sul circo delle montagne di Bonifato.
Le Bistrot dans l’herbe
Semplice e delizioso
Nel cuore della natura e all'ombra delle palme, il Bistrot dans l'herbe offre una cucina gourmet in un ambiente bucolico. Potrete mangiare con i piedi nell'erba nell'incantevole paesaggio dell'Hotel La Signoria. Prodotti locali, pesca locale, carni corse: la cucina del Bistrot dans l'herbe è colorata e mette in primo piano i prodotti dell'Île-de-Beauté fin dai primi raggi del sole.
Le Chef
Scoprite lo chef Stéphane Pitré e il dialogo culinario che ha immaginato tra il Mediterraneo e la Corsica.
Le Sinibaldi bar
Rifugio di charme
Spazio intimo e accogliente, il nostro bar è ricco di storia. Il bar Sinibaldi è un luogo di carattere che si rivolge all'immaginazione di tutti. Un'ampia carta dei vini si unisce a deliziosi cocktail per regalarvi un'avventura senza tempo. Il fulcro del bar, il bancone in zinco risalente al XIX secolo, simboleggia tutta la ricchezza e la forza del bar Sinibaldi.
La vostra opinione è importante per noi
La cantina
Approfittate dei sontuosi abbinamenti cibo-vino suggeriti da Morgan Gaby, il nostro Capo Sommelier, sempre pronto ad ascoltare i vostri desideri e gusti. Si impegna a valorizzare ogni vostro piatto con le nostre migliori bottiglie. Abbiamo un'ampia selezione di vini, soprattutto della Corsica, che delizieranno anche i palati più esigenti.